Филе грудки, томленное в молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе — 1 шт.
молоко 2,5% — 0,5 л
соль — 0,5 ч. л.
приправа для курицы — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте продукты. Смесь можно приготовить самостоятельно из специй, подобранных по своему вкусу, или приобрести готовый набор приправ.
2. С филе куриной грудки срежьте пленки и жир, промойте и промокните бумажным полотенцем. Смешайте соль с готовой смесью приправ для курицы.
3. Мясо обваляйте в специях, плотно придавливая, чтобы смесь образовала на филе ароматную корочку.
4. В подходящую посуду влейте молоко и доведите до кипения.
5. Аккуратно переложите в молоко филе и дайте время молоку закипеть. Досчитайте медленно до 30 (!) и отключите огонь. Если вы сомневаетесь в коротком времени варки или у вас достаточно крупный кусок куриного мяса, досчитайте до 60.
6. Накройте посуду крышкой и укутайте в полотенце, создав эффект термоса.
7. Когда молоко полностью остынет (2–3 часа), достаньте филе, просушите бумажным полотенцем. Мясо готово к нарезке и подаче.
Приятного аппетита!
✔Сохраните рецепт, чтобы не потерять!
✔Ваше мнение очень важно для нас, а лайкам нет цены!
✔Не забудьте подписаться