Фрукты и овощи укрепляют иммунитет, нейтрализуя свободные радикалы.

Для детей они важны для роста, иммунитета и когнитивного развития, а для пожилых — для профилактики остеопороза и деменции, поддержки суставов и сердца.
Важно разнообразие и умеренность, а также сезонность: в межсезонье можно использовать замороженные или консервированные продукты.
Не менее важно тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением, чтобы избежать попадания бактерий и пестицидов.