Суши и роллы являются популярными японскими блюдами, однако они имеют некоторые отличия.

Суши - это кусочки риса, заправленные рисовым уксусом и обычно прикрытые кусочком рыбы, морепродуктов, омлета или других ингредиентов. Суши могут быть подаются как отдельные кусочки или в наборе, а также могут сопровождаться соевым соусом, васаби и имбирём. Существует много разных видов суши, включая нигири суши, маки суши, сашими и другие.
Роллы, с другой стороны, это блюда, приготовленные с помощью риса, нори (тонких листьев водорослей), и различных ингредиентов, включая рыбу, морепродукты, овощи, яйца, и т.д. Роллы заворачиваются в форме цилиндра и нарезаются на кусочки перед подачей. Существует много различных видов роллов, таких как калифорнийские роллы, филадельфийские роллы, спайси тунцовые роллы и другие.
Таким образом, основное отличие между суши и роллами заключается в их составе и форме. Суши состоят из кусочка риса и ингредиента, обычно рыбы, в то время как роллы содержат множество различных ингредиентов, завернутых в нори и рис, и нарезаются на кусочки.