Я обожаю эти турецкие котлеты из булгура, а моя свекровь готовит их на праздники🥰

Çiğ köfte (Чи кофте) – это блюдо родом из турецкого города Урфа. Его обычно подают как закуску и готовят как постными, так и с добавлением говяжьего фарша. По-турецки "çiğ" означает "сырой", а "köfte" - фрикаделька. А вы пробовали эти замечательные турецкие котлеты?