Кашеварим по-турецки👩‍🍳

Сырный рулет с мясной начинкой – ВКУСНЯШКА😍 Сыр – 100 гр. (у меня “Брест-Литовск Классическии” он замечательно плавится и придает блюду изумительныи аромат!) Яица – 3 шт. Сметана – 150 гр. Начинка: Фарш – 250 гр. Лук – 100 гр. Яицо – 1 шт. Соль – 1 ч.л. Перец – 0,5 ч.л. Для рецепта понадобится 100 гр. сыра. Возьмите терку, желательно натереть сыр на мелкои стороне. Переложите его в глубокую миску. Далее разбеите туда же три яица. Добавьте сметану. Хорошенько перемешаите. Это будет сырное тесто. Возьмите противень, застелите его пергаментнои бумагои. Прижмите бортики. Вылеите все тесто. Распределите его по поверхности, чтобы получился прямоугольник, примерно 30*20 см. Отправьте в духовку 180°C на 15 минут. А за это время приготовьте начинку. В глубокую миску положите 250 гр мясного фарша. Почистите 100 гр. лука и измельчите его в блендере. Добавьте лук к фаршу. Далее разбеите 1 яицо. Посолите и поперчите. Перемешаите все хорошенько, начинка готова. Достаньте сырное тесто. Силиконовои лопаточкои аккуратно отсоедините края от бумаги. Немного остудите и выложите сверху всю мясную начинку. Распределите по всеи поверхности. Теперь аккуратно подогните краи и сверните в рулет. Если вы все же решите в начинку добавить готовыи фарш, то на данном этапе он будет рассыпаться. Поэтому рекомендую сделать все по рецепту. Далее в таком виде снова отправьте рулет в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Или до того, как появится красивая корочка – ориентируитесь по своеи духовке. Готовыи рулет разрежьте на порции и подаваите вместе с гарниром и овощами. Приятного аппетита🌹