"ТЁЩИН ЯЗЫК" НА ЗИМУ - НИЧЕГО ВКУСНЕЕ НЕ ЕЛА🤫

Это блюдо идеально подходит для зимних вечеров или для особых праздников и отлично сочетается с картофельными блюдами. Вкусом оно напоминает лечо. Для приготовления вам понадобятся: • 3 кг кабачков; • 2-3 головки чеснока; • 1 стручок горького перца; • 5 штук сладкого перца; • 0,5 л томатного соуса; • 0,5 стакана сахара; • 1 стакан воды; • 1 стакан растительного масла; • 1,5 чайные ложки соли; • 3 столовые ложки 9% уксуса; • несколько горошин черного перца; • 3-4 гвоздики. Приготовление: 1. Очистите кабачки от кожуры и семян. Лучше всего использовать уже вызревшие кабачки для этого блюда. Нарежьте их на тонкие длинные полоски. 2. Пропустите все остальные ингредиенты через мясорубку. Добавьте масло, сахар, соль и уксус. 3. Поставьте полученную массу на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте кабачки и варите все вместе приблизительно 40 минут. 4. Разложите горячую закуску в заранее стерилизованные банки (лучше всего использовать поллитровые). Закатайте банки сразу. 5. Переверните банки и укройте их одеялом, чтобы они остыли. Держите под одеялом, пока блюдо полностью не остынет.