СЫРНЫЙ РУЛЕТ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ – МУЖ В ВОСТОРГЕ👌😋

- 100 грамм сыра (я использовала "Брест-Литовск Классический", он отлично плавится и придает блюду изумительный аромат) - 3 яйца - 150 грамм сметаны - Начинка: - 250 грамм фарша - 100 грамм лука - 1 яйцо - 1 чайная ложка соли - 0,5 чайной ложки перца Для начала, натрите 100 грамм сыра на мелкой стороне терки. Переложите его в глубокую миску. Затем добавьте туда три яйца и сметану. Хорошо перемешайте, чтобы получилось сырное тесто. Возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой, прижав бортики. Вылейте на противень сырное тесто и распределите его по поверхности, чтобы получился прямоугольник примерно 30x20 см. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180°C, на 15 минут. Пока сырное тесто готовится, приготовьте начинку. В глубокой миске положите 250 грамм фарша. Очистите и измельчите в блендере 100 грамм лука. Добавьте лук к фаршу. Затем разбейте в миску 1 яйцо, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте все ингредиенты, и ваша мясная начинка готова. Выньте противень с сырным тестом из духовки. Аккуратно отсоедините края от бумаги с помощью силиконовой лопаточки. Немного остудите и выложите сверху всю мясную начинку, равномерно распределите ее по всей поверхности. Затем аккуратно подогните края и сверните рулет. Если решите добавить уже готовый фарш в начинку, он может рассыпаться на этапе сворачивания. Поэтому рекомендую следовать рецепту. Положите рулет в разогретую до 180°C духовку и готовьте его около 40 минут, или пока не появится красивая корочка - время может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки. Готовый рулет разрежьте на порции и подавайте с гарниром и овощами.