ОБАЛДЕННОЕ ЛЕЧО БЕЗ УКУСА НА ЗИМУ – НАСЛАЖДЕНИЕ🩵

- 2 килограмма мясистого перца - 3 килограмма помидоров - 1 столовая ложка сахара - 1,5 столовые ложки соли - 1 головка чеснока - 1 чайная ложка черного молотого перца Приготовление: 1. Вымойте перец, удалите семена и хвостики, после чего нарежьте его вдоль на полоски. 2. Помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку (вы можете удалить кожицу в зависимости от вашего предпочтения), затем перелейте полученное пюре в кастрюлю и поставьте на огонь. 3. Добавьте соль, сахар и черный перец в пюре, дайте соусу закипеть. 4. Поместите полоски перца в кипящий соус и готовьте 30 минут с момента закипания. 5. За минуту до окончания приготовления, добавьте через пресс протертый чеснок, хорошо перемешайте. 6. Разлейте горячее лечо в стерильные банки и закатайте их. 7. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.