ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ научил меня делать сосед, который 20 лет был женат на кореянке👌

- 400 г шампиньонов - 4 зубчика чеснока - 1½ чайной ложки семян кунжута - 50 мл рафинированного растительного масла - 3 ст л яблочного уксуса - ¼ чайной ложки молотого кориандра - 2 ст л соевого соуса - ½ пучка петрушки - 6-7 стручков черного перца - 3 горошины душистого перца - 2 лавровых листа - Солить по вкусу Как приготовить? Сегодня я хочу поделиться с вами быстрым и простым рецептом вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Вы можете регулировать остроту блюда в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Если вы предпочитаете, вы можете заменить черный перец горошком на небольшой перец чили, а петрушку на другие травы, такие как укроп или кинза. Обязательно выбирайте маленькие и свежие грибы с белыми шляпками и крепкими ножками. Вот как приготовить блюдо: 1. Тщательно промойте грибы под холодной водой с помощью кухонной щетки. Промойте петрушку и обсушите. Очистите и мелко нарежьте чеснок. 2. В миске смешайте растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень. Семена кунжута обжарить на сковороде и добавить в маринад. 3. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и бланшируйте грибы в течение 15 минут на среднем огне. Откиньте их на дуршлаг и дайте остыть. 4. Переложите грибы в стеклянную посуду и залейте их маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы грибы были равномерно покрыты. Накройте миску и поставьте в холодильник на ночь.