ЗИМНЯЯ ГРИБНАЯ СОЛЯНКА – вкуснее вряд ли где найдете😋Так грибы будут ещё вкуснее😉

- 1,5 кг белокочанной капусты - 1 кг грибов - 150 гр томатной пасты - 100 гр лука - 4 лавровых листа - растительное масло - 35 мл уксуса - 25 мл соли - 25 гр сахара Инструкции: 1. Начните с тонкой нарезки капусты, чтобы солянка получилась более однородной. 2. В кастрюле смешайте уксус, масло и воду и залейте ею капусту. Варить 30 минут. 3. Немного разбавьте томатную пасту и добавьте ее в капустную смесь. Также добавьте соль, лавровый лист и сахар. 4. Продолжайте варить еще 15 минут. 5. Тщательно очистите и промойте грибы в многократных сменах воды. Отварите их в течение 20 минут, затем дайте им остыть и нарежьте на кусочки среднего размера. 6. Обжарьте нарезанные шампиньоны с луком. 7. Как только грибы хорошо подрумянятся, смешайте их с капустной смесью и варите еще пять минут. 8. Переложите горячую солянку в банки и укупорьте их крышками. Это блюдо невероятно вкусное – обязательно побалуйте себя этим аппетитным лакомством!