Сельдь в горчично-уксусном соусе – ЭТО ЧТО-ТО! ОБОЖАЮ😯

- 3 большие свежемороженые сельди - 1 большой лук (желательно сиреневый) - 2 чайные ложки соли - 1 чайная ложка сахара - 0,5 чайной ложки молотого черного перца - 1 чайная ложка горчичного порошка - 150 мл подсолнечного масла (или больше) - 1-1,5 чайной ложки уксусной эссенции - Дополнительная соль, сахар, горчица и перец (по вкусу) Инструкции: 1. Смешайте масло и уксусную эссенцию в миске. 2. Нарежьте лук на полукольца. 3. Филе сельди нарежьте полосками шириной 1 см и смешайте с солью и специями. 4. В литровую банку выкладываем слоями попеременно селедку, лук и приправы. Начните с селедки, затем добавьте лук, соль и повторяйте, пока банка не будет заполнена. Верхний слой должен быть луковый. 5. Залейте масляно-уксусную смесь в банку так, чтобы содержимое было полностью покрыто. 6. Закройте банку нейлоновой крышкой и поставьте в холодильник для дальнейшего использования.