🥧Пирог с вареньем из песочного теста

Для теста: • яйца – 2 шт. • мука – 2-3 ст. • сливочное масло – 200 г. • сахар – 1 ст. • ванилин – на кончике ножа • разрыхлитель – 1 ч. л. • варенье – 200 г. Приготовление: 1. Масло растопить и охладить. 2. В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать. 3. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым). 4. Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3). Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час. Большую часть теста равномерно распределить на противне. Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. 5. Из морозилки достать меньшую часть теста и поломать сверху на варенье. Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.