Судак по-дагестански 🐟

Продукты
филе судака 600 г
картофель 600 г
лук репчатый 200 г
масло растительное для жарки 40 г
сметана 280 г
Филе судака солят, перчат, панируют в муке и обжаривают на сковороде в масле. Затем посыпают репчатым луком, добавляют вымоченный отварной нарезанный кружочками картофель, заливают сметаной, закрывают крышкой и тушат в духовке 10—15 минут. Потом, сняв крышку, доводят до готовности. Судак подается в горячем виде с тушеными овощами.