Предыдущая публикация
Вкуснейший десерт, который любят и взрослые и дети 🥰
Готовится всего из 3 продуктов!
Друзья, привет! Сегодня приготовим вкусный апельсиновый десерт из натуральных продуктов - домашний мармелад. Рецепт простой и быстрый.
Готовьте с удовольствием 💞 💞 💞 А я очень жду Ваши 👍👍👍
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим домашний мармелад на агаре 👩🍳
1. Хорошо моем апельсины и выжимаем сок. Всего должно получится 150 мл сока.
2. В сотейнике или сковороде с толстым дном соединим апельсиновый сок, сахар и агар-агар. Хорошо размешаем лопаткой, чтобы не было комочков и пока отставим в сторону.
3. Форму хорошо смажем растительным маслом.
4. Ставим сковороду на средний огонь и доводим до активного кипения постоянно помешивая. После закипания варим еще 6-7 минут также постоянно мешая. Агар растворяется только при температуре 95-100°, поэтому активное кипение необходимо.
5. Смесь готова.
6. Выливаем сразу в форму.
7. Когда масса остынет до комнатной температуры убираем мармелад в холодильник на 1 час.
8. Масса застыла и стала гибкой. Смазываем лопатку растительным маслом и проводим по периметру форму, отсоединяя мармелад от стенок.
9. Разделим мармелад на 2 равные части.
10. Вырежем из пергамента полоску шириной 1-1,5 см.
11. Присыпаем нетающей сахарной пудрой. Если такой нет, то тогда можно соединить в равных пропорциях сахарную пудру и кукурузный крахмал.
12. Сворачиваем в плотный рулет.
13. Нарезаем на порционные кусочки.
Вкусный натуральный десерт готов!
НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ:
1. Агар растворяется только при температуре 95-100°, поэтому активное кипение необходимо.
2. Хранить такой мармелад нужно в холодильнике.
3. Если вы хотите обсыпать конфетки, то лучше для этого использовать кокосовую стружку, или опять же нетающую сахарную пудру. Если присыпать обычной сахарной пудрой, то она начнет таять.
Приготовите такой десерт? Напишите в комментариях
Ставьте палец вверх и подписывайтесь на мою страничку, будем готовить вместе!
Продукты для рецепта:
Сок апельсина 150 млСахар 150 грАгар-Агар 6 грСахарная пудра нетающая для посыпки. Если такой нет, то нужно смешать в равных пропорциях сахарную пудру и кукурузный крахмал.ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ
Следующая публикация
Комментарии 1