Выбор качественной радужной форели может быть сложным, учитывая разнообразие предложений на рынке. Однако, с некоторыми советами и знаниями, вы сможете выбрать самую свежую и вкусную радужную форель для своего блюда. Вот на что стоит обратить внимание:
1. Свежесть: При выборе радужной форели всегда ставьте свежесть на первое место. Проверьте, насколько мясо твердое и упругое. Посмотрите на глаза рыбы - они должны быть ясные, не мутные. Чешуя должна быть блестящей и не должна откалываться легко.
2. Запах: Качественная радужная форель имеет нейтральный или слегка сладковатый запах. Избегайте рыбы с резким или не приятным запахом, так как это может свидетельствовать о несвежести.
3. Цвет: Вн