Пётр-1 привёз в Россию картофель, а кто же привёз пельмени?

Никто не знает наверняка, откуда на Руси появилось замысловатое фаршированное тесто, но во многих источниках упоминается Китай. Впервые, пельмени были приготовлены и вошли в традицию, на Урале и в Сибири. Так как там холодные и долгие зимы, то пельмени быстро нашли своё место.

Удмуртия, солнечная зима Их можно было хранить прям на улице, или брать с собой в походы. Удивительно, что до сих пор на Урале сохранилась традиция, лепить пельмени всей семьей и с удовольствием варить из них «пельменные» супы. Причём многие подают пельмени на больших блюдах, и они часто украшают праздничные столы. А вы знали, что до отмены крепостного права, регионы не обменивались своими знаниями, поскольку не было такой возможности? Вот так пельмени появились на Руси в 15 веке в Сибири, а другие регионы узнали о таком блюде лишь в 19 веке. То есть Сибирь хранила традицию более 300 лет? Мы до сих пор любим и готовим традиционные сибирские пельмени. Мы приготовили подборку соусов к пельменям: Грибной Сибирский соус: - Солёные грибы (рыжики, грузди)~200г; - Сметана~200г; Мелко нарезать грибы и перемешать. Венгерский пельменный соус: - Майонез – 350г; - Сладкая паприка – 50г; - Отварное куриное мясо – 100г; Нарезать мясо, перемешать с паприкой и майонезом. Ещё можно использовать классические соусы, которые можно купить в магазине. Сырный, чесночный, томатный. С чем бы вы не ели пельмени, они вкусные не смотря ни на что! А в вашей семье есть традиции лепить зимой пельмени? И какой ваш любимый соус?