Интересные блюда Финляндии. Особенности национальной финской кухни

Как и многие страны Скандинавии, финская кухня включает все, чем богата местная флора и фауна. Грибы, мясо, рыба-составляющая часть всего гастрономического мира финов. Овощные блюда чаще всего готовят только на праздники, а вот рыбу тут принято есть каждый день. Изобилие всех видов рыб - именно в Финляндии. Да и готовят они ее потрясающе, ведь это уже традиция. Что же такого хранит национальная финская кухня? Вы удивитесь, но вот некоторые блюда: Mati- икра рыбы с луком в сметане. Такие соусы продаются в каждом магазине и не являются редкостью. Poronkaristys – вяленая оленина.

Poronkaristys - блюдо национальной финской кухни Фины всегда советуют туристам оленину. Супы чаще всего готовят на рыбных бульонах, конечно же.Самый удивительный на мой взгляд, это лососевый суп с молоком и картофелем. Вот так рискованные жители Финляндии с удовольствием варят суп с рыбой и молоком Перекус удивительный и уникальный: Вы когда-нибудь слышали о «Тальви»? Это картофельные лепешки которые готовят в духовке, их часто посыпают сыром или сметаной. Местные жители очень любят жаренные на огне колбаски, хоть это и не является традиционным блюдом, но там их готовят по своим правилам, и отличается подача. Кстати, на Рождество фины любят готовить местный рыбный пирог- Калакукко - используют для этого пирога рыбу «Ряпушку». Попробовать кухню Финляндии можно в любом уголке этой маленькой, но удивительной страны. А можно и попробовать приготовить что-нибудь из экзотических блюд на своей кухне. А вы пробовали финскую кухню?