Почему яблочный пирог называется «шарлотка»?

В честь какой Шарлотты назвали блюдо?
Рецепт шарлотки появился в конце XVIII века во время правления британского короля Георга III. Супруга короля Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая покровительствовала садоводам, и именно благодаря ей на королевском столе всегда появлялись блюда из яблок. Так появился особый пирог, который она просила подавать к чаю, и название он получил по имени жены короля.
Вот такую шарлотку приготовили воспитанники детского дома. Сначала порезали яблоки и уложили их в форму для запекания. Затем приготовили бисквитное тесто и залили им яблочную начинку.
Вкусный и ароматный пирог к летнему чаепитию готов!