Летом в жаркое время не хочется есть, а хочется пить.

Наш выбор падает на свежий и бодрящий лимонад!
25 июня празднуется День лимонада.
🍹Лимонад - прохладительный напиток, имеющий аромат и вкус лимона или других фруктов и ягод. Сладкий или кисловатый, жёлтый или розовый, с газом или без – лимонад с давних пор считается отличным прохладительным напитком в жаркий солнечный день.
С наступлением лета начинается уличная торговля разливным напитками. Торговые точки по реализации напитков относятся к предприятиям мелкорозничной торговли.
❗Торговля напитками на улице регулируется санитарными правилами СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».
❗Некоторые из основных правил:
🔸Размещение торговой точки. Палатки, киоски и другие сооружения должны находиться на расстоянии не более 100 м от туалета.
🔸Условия для хранения и реализации. Должны быть установлены производителем продукции. Для напитков, продаваемых в розлив, необходима одноразовая посуда или потребительская упаковка.
🔸Ежедневная уборка. Также нужно контролировать соблюдение сроков годности напитков.
🔸 Вывоз оборотной тары. После завершения работы её необходимо вывозить с территории торговой точки, хранение на прилегающей территории не допускается.
🔸Личная гигиена продавца. Продавец должен быть обеспечен санитарной одеждой и условиями для соблюдения правил личной гигиены. Также ему нужна личная медицинская книжка с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе.
🔸Сопроводительные документы. По первому требованию покупателя продавец обязан предоставить информацию о качестве и безопасности товара, включая сопроводительную документацию.
#Роспотребнадзор79
#ЦГиЭ_в_ЕАО