Предыдущая публикация
Рулет с маком.
КБЖУ на 100 г.: 272 ккал 10.7/14.1/25.7Масса готового блюда: 423г.
Ингредиенты:Творог 5% - 130 г.
Мука рисовая - 100 г.
Мука кукурузная - 25 г.
Масло оливковое - 20 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1/3 ч.л.
Ванилин - 1/3 ч.л.
Подсластитель по вкусу, у меня 5 м.л. Prebiosweet.
Начинка:Мак - 40 г.
Кокосовая стружка - 10 г.
Кипяток ~ 80 г.
Подсластитель.
Приготовление:
Творог, яйцо, оливковое масло, ванилин и подсластитель перемешиваем вилочкой.
Добавляем два вида муки, разрыхлитель, соду и перемешиваем, должна получиться крупная крошка.
Выкладываем смесь для удобства на силиконовый коврик и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Заворачиваем его в пищевую плёнку и откладываем в сторону.
Для начинки смешиваем мак, стружку, подсластитель и заливаем кипятком, так чтобы он покрыл смесь.
Ставим смесь на 1,5 минуты в микроволновку и перемешиваем каждые 30 секунд.
Мак набухнет, а оставшуюся воду сливаем через сито.
Подпыляем коврик мукой и раскатываем тесто толщиной ~ 3-5 мм.
Выкладываем и равномерно распределяем начинку.
Заворачиваем рулет, тесто мягкое, поэтому если используете коврик им можно помогать себе.
Выпекаем в разогретой до 175-180° духовке 20-25 минут. Даём остыть и украшаем по желанию, я посыпала сухим молоком.Приятного аппетита
Следующая публикация
Нет комментариев