Кимчи из огурцов

Ингредиенты:
- Огурцы — 500 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп — пучок
- Соевый соус — 100 мл
- Красный перец — по вкусу
- Смесь трав — по вкусу
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Вода — 2 л
- Кунжут — по желанию
Приготовление:
1. Огурцы разрежьте пополам, затем каждую половинку на четыре части.
2. Вскипятите воду, добавьте соль и залейте огурцы. Оставьте на пять минут, затем слейте воду.
3. Для маринада смешайте соевый соус, красный перец, смесь трав, мелко нарезанный чеснок, укроп и сахар. Хорошо перемешайте.
4. Залейте огурцы маринадом и уберите в холодильник на ночь.
Кимчи из огурцов готов. Приятного аппетита!