Пирог на кефире с какао

Ингредиенты:
Кефир - 400 мл.
Мука - 300 гр.
Какао-порошок- 50гр.
Яйцо - 5 шт.
Сахар - 150-200 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Ванилин - по вкусу
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
-Кефир должен быть комнатной температуры или слегка теплый. Растворяем в нем соду, размешиваем и даем постоять 15 минут. Смесь немного увеличится в размере.
-В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
-В отдельной посуде смешиваем: яйцо, сахар, соль и перемешиваем венчиком до растворения сахара. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло, какао, ванилин. Тщательно перемешиваем. Постепенно вводим муку.
-Форму смазываем сливочным маслом. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут при Т 180 С.
Пирог на кефире готов, всем приятного аппетита.