-Куриные крылья разрезаем на фаланги. самую маленькую часть крыла использовать не будем. В отдельной посуде смешиваем крылья, соль, любые специи. Если любите крылья поострее, то добавьте побольше острого перца. Для связки можно добавить немного муки. Убираем в холодное место мариноваться. -Приготовим кляр. Для этого в муку добавим соль и любимые специи. Можно использовать черный перец, красный, копченую паприку или смесь перцев. -Часть крыльев обильно обваливаем в муке. -Перекладываем крылья в дуршлаг и погружаем их не надолго в воду. Далее сливаем воду. -И второй раз обваливаем обильно в муке. Тоже самое проделываем и с остальными крыльями. -Большое количество масла разогреваем до максимальной температуры. Выкладываем в него часть крыльев и обжариваем примерно 10 минут. Этот и другие рецепты смотрите на сайте: https://home-recept.ru/vtorye-blyuda/vkusnejshie-krylya-kfs-s-hrustyashhej-korochkoj-v-vide-hlopev/