-Для начала нужно замочить горох в воде на 4-5 часов. -Для приготовления бульона лучше использовать мясо на кости (свинина или говядина). В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, снимаем пену и убавляем огонь. Варим 10 минут. -Добавляем в бульон горох и варим минут 30 на слабом огне. -Пока вариться бульон, приготовим зажарку. Обжарим лук до золотистого цвета на сливочном масле. Добавим к нему морковь и жарим до готовности моркови. -Мелко режем картофель и добавляем его в бульон, при готовности мяса. -Как картофель будет готов, добавим к нему зажарку и копченые ребра. -Мелко режем зеленый лук и добавляем его за 3 минуты до готовности супа. Этот и другие рецепты смотрите на сайте:https://home-recept.ru/pervie-blyda/sup-s-kopchennymi-rebrami/