Дорогие вязальщицы!

🧶✨
Хотите порадовать свою семью чем-то по-настоящему вкусным и красивым? Тогда вам обязательно нужно попробовать испечь потрясающий торт "Карпатка"! 🎂💖 Этот десерт не только выглядит как эклер, но и превосходит его по вкусу! Каждый раз, когда я его готовлю, тесто поднимается так, что кажется, будто оно живет своей жизнью! 😍
Торт имеет невероятно нежный крем, который просто не оставит никого равнодушным. Если вы уже пробовали делать заварное тесто, то приготовить "Карпатку" будет для вас раз плюнуть! 🥳
Вот что вам нужно для теста:
- 6 яиц
- 100 г масла или маргарина
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- Пол чайной ложки разрыхлителя
- 1/3 чайной ложки соли
Приготовление теста:
1. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и маргарин.
2. Аккуратно всыпьте муку и варите еще 2 минуты, помешивая.
3. Уберите с плиты, дайте немного остыть, затем взбейте с яйцами и добавьте разрыхлитель.
4. Выпекайте на большом противне или двух маленьких при 180 градусах 25-30 минут. Главное — не открывать духовку в процессе!
Теперь о креме:
- 3 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 4 столовые ложки муки
- 4 столовые ложки крахмала
- 200 грамм сливочного масла
- 3 желтка
- Ванилин по вкусу
Готовим крем:
1. В одной посуде смешайте 1 стакан молока, желтки, муку и крахмал.
2. В другой кастрюле доведите 2 стакана молока до кипения, добавьте сахар и уменьшите огонь.
3. Влейте смесь с крахмалом, перемешайте и варите до загустения. Остудите и добавьте масло. Крем готов!
Соберите торт, смазав первый корж кремом и накрыв вторым. Пробуйте, делитесь с близкими и наслаждайтесь каждым кусочком! 💕
Сохраняйте этот рецепт в свою копилочку, нажимая "Поделиться" или "Мне нравится"!
#ТортКарпатка #ВыпечкаСЛюбовью #СладкоеУгощение #ВкусноИПросто