Сырный суп с креветками

Ингредиенты:
- 200 гр креветок (очищенных)
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 200 гр твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- 200 мл сливок
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок мелко. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте муку и обжаривайте еще пару минут, чтобы избавить от сырого вкуса муки.
3. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут.
5. Добавьте нарезанный сыр и сливки, перемешайте до полного растворения сыра.
6. Добавьте креветки и варите еще 5 минут.
7. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте зелень и подавайте горячим.
Приятного аппетита!