Салянка

Ингридиенты
1ст.подсолн.масла
2кг капусты
1кг.лука
1кг.моркови
3ст.л.соли
4ст.л.сахара
1ст.томатной пасты разведëнной в 1 литре воды
4-7шт.лавр.лист
3кг.отвареных (20мин) грибов
3ст.л.уксуса 9%
Приготовление
Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тëрке, добавить соль, сахар, налить масло и тушить всё овощи 40минут.Можно овощи обжарить по отдельности а потом перемешать, я делаю первый вариант.
По истечении время добавляем грибы и томатную смесь,варим ещё 40минут, по истечении времени добавляем лавр. лист и уксус и варим ещё 20минут.Раскладываем по стерилизованы банкам , закатываем и накрываем до остывания. Можно хранить при комнатной температуре.
#готовимдомапростоивкусно #рецепты
#кулинария