🔥 ФИОЛЕТОВЫЙ ЯМС — ОВОЩ, КОТОРЫЙ ВЫГЛЯДИТ КАК ДЕСЕРТ ИЗ ФЭНТЕЗИ

Если бы овощи участвовали в конкурсе красоты, фиолетовый ямс забрал бы гран-при, корону и контракт с брендом «Сияй от природы».
Разрезаешь — и внутри ярко-фиолетовая мякоть, такая насыщенная, что кажется фотошопом.
📍 Родина — Филиппины, Индонезия, Полинезия и весь Тихоокеанский регион. Там его едят веками, а интернет открыл его как «тот фиолетовый овощ из TikTok».
💜 Что делает его особенным?
Цвет. Просто цвет. Настоящий, природный, без добавок, без красителей. Это не свекла — он ярче и чище.
Даже после варки, жарки, запекания — остаётся фиолетовым, как будто сам выбирает свою палитру.
🍠 Как он на вкус?
Сладковатый, мягкий, нежный.
Похоже на сладкий картофель + кокос + ванильный крем.
Текстура плотная и бархатистая — ешь и ощущение, будто пробуешь десерт.
🍽 Где его используют
И вот тут начинается тропический карнавал:
— мороженое ube ice cream (мировой тренд);
— кремы и муссы;
— фиолетовые блинчики;
— торты;
— шарики из убе с кокосом;
— милкшейки;
— пюре, которое выглядит как магический эликсир.
В обычной кухне — запекают, жарят, делают супы.
Но честно: сладкие блюда — его корона.