🇯🇵 ОКОНОМИЯКИ – японская “пицца”, где кладут всё, что душа просит!

Это как если бы пицца, оладьи и салат устроили вечеринку – результат бомбический.
Ингредиенты (для 2 больших окономияки):
Капуста белокочанная – 300 г (примерно ⅓ кочана)
Мука – 150 г
Яйца – 2 шт
Вода или бульон – 200 мл
Зелёный лук – пучок
Любая начинка по вкусу: креветки, курица, бекон, грибы, крабовые палочки – всё, что найдёте в холодильнике!
Майонез – 2 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Растительное масло – для жарки
🧂 Соус (можно смешать):
кетчуп 2 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
мёд или сахар 1 ч.л.
🔥 Как готовить:
1. Капусту мелко шинкуем, зелёный лук рубим.
2. В миске смешиваем муку, яйца, воду и соевый соус — получается тесто, как на оладьи
3. Добавляем капусту, начинку и всё перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду, выливаем половину теста, разравниваем.
5. Сверху можно положить ломтики бекона или сыра.
6. Жарим на среднем огне 4–5 минут с каждой стороны.
7. Смазываем соусом, рисуем сеточку из майонеза (как японцы!), сверху зелёный лук.
🤤 Вкусовые ощущения:
Мягкое, сочное, с лёгкой хрустинкой, солёно-сладкий соус и воздушная начинка.
Ешьте руками – так вкуснее!
👉 Что бы вы добавили в свою «японскую пиццу» – креветки или курицу? А может, колбасу по-нашему?
💬 Напишите в комментах, и я приготовлю версию, которую вы выберете!