ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С БАНАНАМИ

Ингредиенты:
бананы очищенные - 270 гр.
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 150 гр.
масло растительное - 85 мл.
мука в/с - 230 гр.
какао - порошок - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода пищевая - 1/3 ч.л.
шоколад - 100 гр.
Приготовление:
Этот вкусный кекс можно приготовить очень быстро.
Яйца здесь взбивать миксером не потребуется, будет достаточно одного простого венчика.
Тем не менее, кекс получается вкусным с характерным банановым ароматом, с нежным и в меру влажным мякишем.
Спелые или даже переспелые бананы очищаем и разминаем толкушкой в пюре.
Добавляем к бананам сахар, яйца и растительное масло. Смешиваем венчиком до однородного состояния.
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель.
Всыпаем сухую смесь к банановой и замешиваем тесто. Шоколад нарезаем на не слишком мелкие кусочки и добавляем в тесто. Все тщательно перемешиваем.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Форма у меня разборная, диаметром 26 см. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Готовность проверяем сухой спичкой. .
Достаем готовый кекс из духовки. Остужаем.
Приятного аппетита😊
#дети #от2лет #детскоеменю