Несколько дней ходила и мечтала о них.. И сегодня приготовила. На одном я не остановилась)) Слопала три сразу))!!! Рецептом теста поделюсь. Для теста 500гр муки 200мл молока 100мл кефира 11гр сухих дрожжей 1ст.л сахара 1ч.л соли 50гр сливочного масла Молоко смешать с кефиром,подогреть чтобы было тёплым (не горячим )добавить 1ст.л сахара,и 11гр дрожжей,4ст. л муки всё хорошо перемешать и оставить на 20мин. Когда опара вырастет,довавить 1ч.л соли,и постепенно вводим муку и хорошо вымешиваем. В конце добавить в тесто 50гр расстопленого сливочного масла и хорошо ещё раз вымесить тесто. Оно должно быть гладким и эластичным не прилипать к рукам. Тесто поставить в тёплое место,и дать подняться,оно должно вырасти в 2раза. Фарш (мясо которое вы любите) У меня свиная лопатка 600гр Лук 2головки Соль ,чёрный молототый перец и зелень (лук укроп петрушка) Когда тесто подойдёт,сделать из него колбаску,и порезать на ровные части.У меня с этого теста вышло 14 беляшей. Делаем беляши. Жарим на разогретом растительном масле,с двух сторон до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. #кулинария #рецепты