О БЕЗОПАСНОСТИ ИСИНСКОЙ ГЛИНЫ.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Чжан Цзяньхун, старший инженер, директор Гуанчжоуской станции Национального центра по контролю и инспекции качества декоративной керамики, член технического комитета Национального комитета по стандартизации методов контроля качества продукции, член Национального технического комитета по стандартизации бытовой керамики:
Я занимаюсь испытаниями керамики уже несколько десятилетий. Сегодня я расскажу вам о национальных стандартах, которым должна соответствовать исинская керамика.
Так называемая исинская керамика (цзыша) регулируется национальным стандартом GBT10816-2008. Этот документ определяет, какие изделия могут считаться настоящей цзыша-керамикой. Они должны быть изготовлены из особой глины с высоким содержанием железа, преимущественно красно-коричневого цвета. Материал должен обладать плотной структурой и хорошей воздухопроницаемостью.
Если продукция прошла соответствующие испытания и соответствует этому стандарту — она считается подлинной исинской керамикой. С научной и нормативной точки зрения, вопрос "настоящая или поддельная" в таком случае не стоит.
Токсичность: мифы и реальность
С ростом уровня жизни люди стали больше заботиться о здоровье, поэтому вопрос безопасности керамики стал актуальным. Разберём его с точки зрения стандартов.
Свинец и кадмий
В пищевой керамике строго ограничивается миграция свинца и кадмия — тяжёлых металлов, которые могут выделяться при контакте с жидкостями.
Почему именно эти металлы?
Их наличие обычно связано с декоративным покрытием. Например, в фарфоре и посуде с росписью используют надглазурные краски (деколь), которые наносятся после обжига и закрепляются при температуре около 800°C.Чтобы узоры были ярче и глянцевее, в краски добавляют свинец или кадмий. Однако при такой низкой температуре эти вещества не связываются полностью и могут частично выделяться при контакте со слабыми кислотами или щелочами (например, в чае). Поэтому стандарты жёстко контролируют их допустимое количество.
А как же исинская керамика?
Обжигается при 1200°C и выше — это в разы снижает риск миграции вредных веществ. Не имеет декоративных покрытий — глазурь или роспись на внутренней поверхности отсутствуют. Железо, марганец, кобальт — их выделение не нормируется, так как они не представляют опасности в таких изделиях.
Вывод: как выбрать безопасный чайник?
Покупайте у проверенных мастеров — известные художники-керамисты соблюдают технологию и используют качественное сырьё.
Остерегайтесь дешёвых подделок — недобросовестные производители могут добавлять вредные красители. К тому же использовать низкокачественную глину с примесями и нарушать температурный режим обжига.
Настоящая исинская керамика безопасна — но только если она сделана по стандартам и без нарушений технологии.