Ужин настоящего холостяка, всем мужчинам нравится

Эта паста настолько проста в приготовлении, что даже после тяжелого рабочего дня ее не лень готовить. Этим рецептом поделилась моя подруга года два назад, и с тех пор это один из моих рецептов-выручалок. Макаронные изделия можно выбрать на свой вкус.

Все, что нужно для этой пасты, скорее всего уже есть в вашем холодильнике: Макаронные изделия - 250 г Мясо курицы - 280 г Сливки или коровье молоко - 190 мл Твердый сыр - 70 г Пшеничная мука - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Один лук Масло растительное/оливковое Приправы по вкусу 1. В начале поставьте кастрюлю с макаронами на плиту, пока они будут готовиться, мы будем делать остальную часть работы. 2. С мяса нужно убрать кожу и разделить на не очень большие кусочки. 3. Луковицу измельчить на маленькие кубики, чеснок нарубить на мелкие кусочки. 4. В сотейнике или высокой сковороде немного обжариваем лук с чесноком, добавляем мясо и специи. 5. Вылейте молоко или сливки, подождите появления пузырьков, добавьте муку, перемешайте. Тушить до полной готовности. 6. Готовые макаронные изделия добавляем к курице, добавляем тертый твердый сыр, смешиваем всё - и готово! Макаронные советы для холостяков: Варить их очень легко, но в ожидании так легко упустить момент, когда жидкость начинает переливаться через край. Этого легко избежать, нужно просто поставить сверху кастрюли деревянную лопатку или ложку. Так вода не перельется и ваша плита останется чистой. Чтобы не переварить макароны, нужно каждую минуту пробовать их на зубок и когда вы почувствуете, что чуть-чуть и они будут сварены - надо слить воду, слегка сбрызнуть растительным маслом и перемешать. Обычно это занимает на пару минут меньше того времени, что указано на этикетке. Варить до полной готовности можно только если они подаются как гарнир, без соуса. Сохраните жидкость, в которой варили макароны и при необходимости, если они слишком жесткие, долейте к соусу и доготовьте в сотейнике. Добавляйте чеснок и другие сухие травы вместе с маслом на холодную сковороду и нагревайте, тогда чеснок и травы раскроются и не сгорят. Макароны при варке выделяют крахмал и впитывают жидкость, чтобы сократить количество первого, его нужно разбавить вторым, иначе макарошки получатся слипшиеся. На один литр водички, в которой будут вариться изделия, кладут 1о грамм поваренной соли (одна чайная ложка), лучше крупного помола. Макаронные изделия следует класть в кипящую, бурлящую воду, она должна прогреться и бурлить не менее 20 секунд. Следует размешать их сразу после закидывания в кастрюлю, Делать это нужно первые 2-3 минуты, пока макарошки не сварятся снаружи. Чтобы получилась хорошая паста, нужно брать макароны с маленьким содержанием крахмала, они не слишком разваривается. Такие изделия не грозят набором ненужного жира и более полезны для организма. Смывать с готовых макарон крахмал водой нежелательно, так как после такого действия вкус блюда будет совсем не тот. Поэтому старайтесь варить их перед подачей и подавать сразу после готовности.

Друзья, мы будем очень признательны, если вы просто поставите лайк, оставите комментарий и подпишитесь на канал. Спасибо, что вы с нами! 🙌