Книга рецептов от Ирины

Готовим новинку к празднику — салат Мясо по-французски Ингредиенты Мясо (свинина, говядина, курица) — 250 г Лук — 1 шт Шампиньоны — 200 г Помидоры — 2 шт Твердый сыр — 50-70 г Чеснок — 2 зубчик Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Помидоры черри — 2 шт Приготовление: Нарезаем лук тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до полупрозрачности. Добавляем порезанные шампиньоны и жарим 2-3 минуты, периодически перемешивая, в конце солим и перчим. Отвариваем заранее мясо в подсоленной воде до готовности, затем остужаем в бульоне и нарезаем кубиками или разделяем руками на волокна. Выкладываем мясо на плоскую тарелку первым слоем, наносим майонезную сетку. Следующим слоем выкладываем жареные грибы с луком и также смазываем майонезом. Нарезаем помидоры кубиками, удаляем сочную мякоть и выкладываем на грибы, присыпаем перцем. Затем распределяем чеснок, пропущенный через пресс и делаем майонезную сетку. Натираем сверху на мелкой терке сыр. Сверху выкладываем половинки томатов черри. Приятного аппетита!