РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ С ОГУРЦОМ И СЫРОМ

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Кабачки натираем на крупную терку. Присыпаем солью и даём постоять 10 минут.
2.Пока настаиваются кабачки нужно приготовить начинку. Плавленый сырок трём на мелкую терку и к нему добавляем майонез, а так же пропущенный через пресс чеснок. Смешиваем. Готово.
3.Теперь в глубокой емкости необходимо хорошенько взбить яйца с солью и перцем.
4.Далее в яичную смесь добавляем отжатые кабачки. Очень важно именно отжать кабачки, чтобы они не были водянистыми.
5.Затем кладём 3 ст. л. сметаны и добавляем муку. У меня ушло 4 ст. л. без верха. Хорошенько перемешиваем.
6.Устилаем противень пергаментом, у меня с силиконом. Если у вас обычный, то лучше смазать растительным маслом. И выливаем тесто, равномерно распределяя.
7.Отправляем выпекаться примерно на 15-20 минут, все зависит от вашей духовки. Температура: 180*С. Если тесто будет подниматься, ничего страшного, оно потом сразу осядет. По мере готовности вынимаем противень и оставляем остужать. Проверяем чтобы корж хорошо отходил
8.Далее кабачковое основание смазываем сырной начинкой и выкладываем огурец и присыпаем укропом.
9.Сворачиваем рулетик и отправляем в холодильник на 10 минут.
10.Готовый рулет нарезаем порционными кусочками и можно подавать!