​КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА И СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ

Ингредиенты
Красная смородина - 300–350 г
Крыжовник -250–300 г
Вода - 2 700 мл
Сахар - 250 г

Приготовление:

1․Мытые смородину и крыжовник засыпьте в стерилизованную банку объёмом 3 литра.
2․Залейте в банку кипяток, чтобы он доходил практически до самого верха. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.
3․Аккуратно слейте воду в кастрюлю. Смешайте с сахаром, доведите до кипения и оставьте на огне на полторы-две минуты.
4․Перелейте жидкость обратно в банку. Закатайте крышкой. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.