Вкуснейший домашний пирог

Самый простой пирог для любой начинки, а можно и без! В этом рецепте вкусная курочка с грибами и луком. Приготовьте, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Молоко -250 мл
- Сл.масло -100 г
- Сахар -1 ст.л (не полная)
- Соль -1 ч.л
- Дрожжи сухие -10 г, если живые то 30 г.
- Мука -500 г +/-
Для начинки:
Можно использовать любую начинку. У меня на этот раз жареное куриное филе с луком и грибами, немного охладила добавила к ним мелко нарезанные помидоры и тёртый сыр.
Приготовление:
Проще простого, для теста сначала соединяем все ингредиенты кроме муки, перемешиваем и замешиваем тесто добавляя просеянную муку.
Прикрываем тесто и отправляем в тёплое место на 1-2 часа.
Собираем пирог как на видео, прикрываем плёнкой даём постоять ещё минут 20-30, смазываем желток+молоко, отправляем в разогретую духовку при 180-200 градусов и запекаем примерно 25-30 минут. За 10 минут до готовности посыпала ещё сыром моцарелла, но это уже по желанию.

Кисти цветут, но завязь не формируется

Несколько причин:
При высокой температуре в теплице пыльца становится стерильной
При высокой влажности пыльца слипается и теряет свою сыпучесть
Для высыпания пыльцы из тычинок на пестик и для 100% успешного завязывания плодов необходимы оптимальные условия в теплице:
Температура воздуха должна быть не выше +25 С (при 35 градусах пыльца становится стерильной) и не ниже +13 градусов (пыльца не может вызреть)
Воздух не должен быть слишком влажным (при проливных дождях влажность может составлять 90%, а то и более), поэтому в теплице должен быть устроен воздухообмен, хотя бы за счет двух открытых с противоположных сторон дверей. Постоянное проветривание имеет огромное значение не только для завязываемости плодо
Причиной пустоцвета также могут стать:
Неправильные поливы.
Недостаток и излишек влаги в почве одинаково отрицательно влияют на питание томатов
Если питания недостаточно, то растение отдаст его самым нижним завязям, а остальные цветки (даже опыленные) сбросит как лишние.

Вкуснейшие манты на сковороде

Готова повторять этот шедевр снова и снова!
Сочные, вкусные манты без пароварки (мантоварки)! Простой рецепт мантов с начинкой.
Ингредиенты:
Для Теста:
- Вода - 200 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло растительное (оливковое) - 2 ст.л.
- Мука ~ 500 гр.
Для Начинки:
- Фарш - 500 гр.
- Картофель - 3-4 шт. среднего размера
- Лук крупный - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Для овощной подушки (соуса):
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 400 мл. (2 стакана)
- Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Готовим тесто: для этого в чаше смешиваем воду, яйцо, соль, масло. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Закрываем и оставляем тесто отдохнуть на 20 мин.
В это время подготовим начинку. Картофель натираем на тёрке, лук режем мелким кубиком, добавляем фарш, соль, перец и все перемешиваем.
Для овощной подушки морковь натираем на тёрке, лук нарезаем полукольцами. Обжариваем на топленом масле сначала морковь, затем добавляем лук. Как только все пожарится, добавляем томатную пасту и воду. Формуем манты.
Тесто раскатываем в тонкий пласт, нарезаем на квадраты, выкладываем фарш и формуем классический вариант мантов. На овощную подушку выкладываем манты, закрываем крышкой и готовим на среднем огне до готовности (минут 40-50). Готовые манты посыпаем укропом.