ЯЙЦО ПАШОТ с лососем

Один из самых питательных и сбалансированных завтраков!  Легкие белки пойдут на восстановление клеток организма и на поддержку работы всех органов.  Большое количество полезных жиров поможет работе мозга и усилит чувство сытости.

• Яйцо куриное — 1 шт. • Салатные листья — 40 г • Хлеб из зеленой гречки — 40 г • Авокадо — ½ шт. • Лайм — ½ шт. • Оливковое масло — 5 г • Соленая красная рыба — 40 г • Соль, перец по вкусу В сковороду налить воду, посолить и довести до кипения. Убавить огонь. Положить в центр сковородки шумовку и в нее быстро разбить яйцо. Дать повариться 30 секунд, затем скинуть яйцо с шумовки. Варить на слабом огне 2 минуты. Салатные листья заправить оливковым маслом и соком лайма. Хлеб слегка подсушить. Авокадо размять вилкой с соком лайма, солью, перцем и намазать на хлеб. Сверху положить яйцо пашот, сбоку — листья салата и слайсы красной рыбки (можно заменить на селедку, скумбрию или красную икру). В Средние века яйцом пашот любила лакомиться французская элита: нежное облако белка, из которого вытекает яркий желток, словно создано для поджаренных тостов и неторопливых завтраков. Но тогда не задумывались о том, какую пользу таит в себе подобный завтрак. Зато в эру инстаграма благодаря врачу Кате Янг яйцо в мешочке стало настоящим Гераклом по узнаваемости. Секрет популярности (кроме красивых кадров) прост: кушать после него захочется только к обеду, а значит, риск сорваться на конфетки и печеньки на работе от врагов-коллег сводится к нулю. #зож #ешьхудей #диета #какпохудеть #рецептыизяиц #яйцапашот