РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ РЯЖЕНКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 5 стаканов
сметана - 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Налить молоко в эмалированную емкость и кипятить на умеренном огне, пока молоко не приобретет кремовый оттенок. При это следить, чтобы оно не подгорело.
2. Когда молоко хорошо прокипит, охладить его, влить сметану и хорошо перемешать. Когда смесь загустеет, поставить ее в холодильник.
Приятного аппетита!