Предыдущая публикация
Как приготовить зерновой кофе вкусно: 4 проверенных способа.
Любите кофе, но кажется, что дома он «не тот»? Всё можно изменить! Даже без кофемашины можно приготовить ароматный, насыщенный напиток, который не уступает кофе из хорошей кофейни.
«Хороший кофе — это не случайность, а забота о себе с первой чашки»
Что важно знать:Прежде чем бежать в магазин за новым зерном, стоит определиться со способом заваривания. Именно от него зависит вкус, аромат и насыщенность вашего кофе.
1. Пуровер — для тех, кто ценит вкус и ритуал
Ярко раскрывает фруктовые и цветочные нотки Простой состав: воронка, фильтр, чайник и весы Помол — как поваренная соль На 1 чашку (250 мл) нужно 15 г кофе и ~250 мл воды
Совет: не используйте кипяток — дайте воде остыть до 90–95°С. Это сделает вкус мягче. 2. Иммерсионный способ — медленно, но вкусно Турка или френч-пресс Крупный помол — чуть больше морской соли Настойный способ, вкус получается насыщенным Для турки: на 150 мл воды — 15 г кофе Совет: дайте настояться не менее 3–4 минут, а турку лучше снимать с огня до закипания. 3. Аэропресс — кофе под давлением Вкус получается плотный и сбалансированный Помол — как для пуровера На одну чашку берут ~18 г кофе Пропорция кофе/вода выше обычной — 1:14 Совет: после заваривания — аккуратно опускайте поршень. Так вы получите «чистый» вкус. 4. Капельная кофеварка — просто и удобно Отличный вариант для всей семьи Принцип — горячая вода медленно проходит через фильтр с кофе Помол — крупный Пропорция: 60 г кофе на 1 л воды Совет: не забудьте промочить бумажный фильтр кипятком перед завариванием — это избавит от привкуса бумаги.
Каждый метод — по-своему хорош. Главное — подобрать тот, что подойдёт именно вам! Даже дома можно сварить кофе, который не уступает кафе
Учитывайте не только вкус, но и время, которое вы готовы тратить на приготовление
Обратите внимание на оборудование: иногда френч-пресс — лучшее начало
А вы как завариваете кофе дома? Поделитесь в комментариях своими способами!
Нажмите сердечко, если аромат свежемолотого кофе делает утро добрым
Делитесь постом с друзьями — вдруг кто-то из них ищет идеальный рецепт
Присоединяйтесь к нашей группе — у нас уютно и душевно Поделитесь мнением: нравится ли вам наша группа?
Следующая публикация
Комментарии 17
Да, соль придает особенную изюминку кофе. ..
Потом вкусно приготовить , а дальше уже ваш выбор!