Сибирь славится не только лютыми морозами и бескрайней тайгой, но и вкуснейшими ягодами, полными таежного аромата. Съедобные плоды расширяют рацион населения этого региона. Якутские ягоды – настоящий подарок природы. Они содержат мало сахара, увеличивают количество витаминов и минералов, обладают тонизирующим действием и дают необходимую энергию. клюква. Клюква считается у северян королевой ягод. Растение имеет стелющиеся по земле стебли около тридцати и более сантиметров с мелкими овальными листьями и небольшими цветками розового цвета. Болотная клюква наиболее распространена на севере страны. Его сочные красные ягоды яркими каплями выделяются на фоне темно-зеленой листвы растения. Клюква растет в верховьях болот, на окраинах хвойных лесов, по краям болотных озер. Зелень растения не теряет блеска до заморозков. Цветение клюквы начинается в конце июня и длится 2-3 недели. Ягоды созревают осенью. Форма плода округлая, слегка приплюснутая. Вкус кисловато- и горький. Употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение.

Повышает продукцию желудочного и панкреатического соков и соков. Это приводит к гастриту с меньшей кислотностью желудочного сока и заживлению воспаления поджелудочной железы. Клюква обладает способностью защищать мочеполовую систему от инфекций. Клюква содержит соединения, препятствующие размножению бактерий внутри клеток мочеполовой системы. Клюква богата антиоксидантами и обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами. Ученые все чаще настаивают на том, что клюква должна быть обязательным продуктом в профилактике рака. Считается, что ягодный сок активно блокирует образование и распространение раковых клеток, связываясь с двумя ферментами в организме человека, которые вызывают образование раковых клеток.Содержит вещества, которые предотвращают рост раковых клеток толстой кишки или простаты путем Есть предположения, что чудо-ягоды содержат кверцетин – продукт, помогающий предотвратить рак молочной железы и толстой кишки.