ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ: зачем и как их правильно удалять?

При выращивании чеснока в огороде - летом можно заметить, как из зелёных листьев начинают торчать длинные стебли, на концах которых формируются маленькие зелёные шарики. Это и есть стрелки.
Казалось бы, пусть растут, что в этом плохого? Но дело в том, что стрелки отнимают у чеснока много сил и питательных веществ, которые могли бы пойти на формирование крупной и здоровой головки.
Когда мы удаляем стрелки, чеснок начинает активнее направлять всю свою энергию и питание именно в развитие головок под землёй.
Результатом становятся более крупные и плотные зубчики, которые лучше хранятся и обладают ярко выраженным вкусом!
————————

Когда удалять стрелки?

Определить, когда пора обрезать стрелки у чеснока, довольно просто. Главное — не пропустить момент.
Идеальное время для этой процедуры — когда стрелки только начали формироваться и ещё не успели затвердеть. Обычно это происходит в начале лета, но точные сроки могут варьироваться в зависимости от климата и сорта чеснока.
Стрелки чеснока легко заметить: они выглядят как тонкие зелёные стебли, которые растут из середины растения.
Лучше всего обрезать стрелки, когда они достигли длины 10-15 см и ещё не начали завиваться или формировать зелёные шарики на концах.
————————

Как правильно обрезать стрелки?

Стрелки удалять не трудно. Эта манипуляция достаточно простая.
Для удаления цветоносов можно воспользоваться ножницами, ножиком или секатором. Лезвия на инструменте должны быть достаточно острыми. Срезайте стрелки на расстоянии от основания не менее одного сантиметра.
Отламывать стебли вручную не советуют. На некоторых стрелках стенки могут быть плотными, и вы не сможете их ровно обломать. И такая ситуация плохо повлияет на развитие растения.
Проводите обрезку в утреннее время, и обязательно при солнечной погоде. Таким образом, все срезы хорошо подсохнут. На другой день подкормите чеснок и полейте.
Необходимо оставить несколько стрелок на грядке, чтобы можно было определить время цветения чеснока. Удаление всех стрелок не рекомендуется, так как цветение является индикатором готовности уборки. Когда стрелки расцветают и лопается оболочка цветка, это означает, что чеснок созрел и готов к сбору.
————————
Стрелки чеснока являются ценным источником микроэлементов, таких как натрий, калий, сера, и многих других. Их можно использовать в кулинарии, добавлять к овощным блюдам, мариновать, жарить или тушить. Они отлично подходят в качестве гарнира или приправы для овощей, которые можно заморозить и использовать зимой.