Картофельные Оладьи. Интересный способ приготовления

Нам понадобятся:
- Картофель - 600 гр
- Мука - 160 гр
- Яйцо - 1 шт
- Молоко - 200 гр
- Соль, перец - по вкусу
- Сметана, укроп - для подачи
- Масло растительное - для жарки

Приготовление:
Картофель очищаем и 300 гр отвариваем в подсоленной воде, а остальные 300 натираем на крупной терке и отжимаем лишнюю жидкость. Отварной картофель перебиваем в пюре с небольшим количеством молока, а натертый смешиваем с мукой. Оставшееся молоко смешиваем с яйцом, добавляем пюре и натертый картофель с мукой. Перемешиваем, солим, перчим. Смесь должна быть как на оладьи. Жарим оладушки на небольшом количестве масла на маленьком огне с двух сторон до готовности. Выкладываем на бумажные полотенца, чтоб стекло лишнее масло. После чего подаем к столу со сметаной, украсив мелко рубленным укропом. Приятного аппетита!
#оладьи #картофельныеоладьи #завтрак #готовимдома