Целиакия: заболевание, которое проявляется у взрослых и у детей

🧬Целиакия — заболевание, связанное с поломкой гена, при котором слизистая оболочка тонкого кишечника повреждается, если человек ест продукты, содержащие глютен.
Чувствительность к белку может проявляться как у детей, так и у взрослых.
Симптомы целиакии могут быть почти незаметными или чрезвычайно тяжелыми.
💬Дмитрий Сорокин, главный внештатный детский специалист гастроэнтеролог министерства здравоохранения Челябинской области:
«Заболевание развивается при генетической мутации, наличии пускового фактора и попадании в организм глютена. Происходит нарушение кишечного всасывания, атрофия ворсинок тонкой кишки. Развивается дефицит роста и веса.
Лекарства от целиакии нет. Это заболевание на всю жизнь. Выход только один – безглютеновая диета.
Исключить глютен из рациона одним отказом от злаковых продуктов сложно. Его часто добавляют в различные продукты питания. Например, в соусы, мороженое, йогурты, полуфабрикаты и даже в лекарства, чай и какао.
На полках магазинов можно встретить целые отделы безглютеновых продуктов, среди которых хлеб, макароны, выпечка, соусы, снеки. Рестораны также всё чаще предлагают безглютеновое меню».
✔️В регионе действует ежемесячная мера социальной поддержки в размере пяти тысяч рублей для организации питания детям, страдающим целиакией.