Сегодня я решила поделиться с вами рецептом печеночных котлет.

Думаю, многие, как и я, бороздят просторы в поисках рецептов чего-нибудь вкусненького и легкого в приготовлении, из доступных продуктов. Вот я и подумала, что приготовить из печени и решила попробовать эти котлетки. Они получились очень вкусными и нежными.
Обязательно попробуйте приготовить. Помимо вкуса, они являются диетическим блюдом. Вы порадуете своих близких такими вкусными фрикадельками.
Обратите внимание: Рецепт дня: как приготовить сырный суп с овощами и рисом?. ( https://ya-kulinar.ru/pervoe/92-recept-dnya-kak-prigotovit-syrnyy-sup-s-ovoschami-i-risom.html )
Подойдет абсолютно к любому аксессуару.
Итак для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- говяжья печень (500 гр.);
- лук (2 шт.);
- куриные яйца (3 шт.);
- чеснок (3 шт.);
- мука (4 ст.л.0;
- солить по вкусу);
- перец красный молотый (по вкусу);
- молотый черный перец (по вкусу);
- подсолнечное масло для жарки.
В первую очередь нам нужно снять пленку с говяжьей печени, так как с ней вам будет очень сложно перекрутить ее на мясорубке, да и вкус из-за этого будет намного хуже. Снять легко и ненадолго.
Ставим полную кастрюлю и ждем, пока закипит. Затем просто ошпариваем печень с каждой стороны свежекипяченой водой. Вода около 30 секунд. Вы сами увидите, как печень меняет цвет, а пленка немного скручивается по краям.
Затем просто снимите пленку легко руками.
Печень без пленки необходимо нарезать небольшими кусочками.
Очищаем лук. Хорошо промойте его под водой.
Разрезаем на 4 части.
Чистим чеснок.
Затем печень перекручиваем на мясорубке, добавляем через равные промежутки лук и чеснок, так как их тоже нужно перекрутить.
Разбейте яйца к скрученным ингредиентам.
Добавляем муку.
Соль и перец для вкуса.
Затем очень хорошо перемешать все ингредиенты равномерно.
Поставьте кастрюлю на средний огонь.
Влейте в нее подсолнечное масло.
Ждем, пока нагреется.
Выкладываем нашу смесь на хорошо разогретую сковороду. Одна столовая ложка на котлету.
Обжаривать с одной стороны около пяти минут.
Переверните на другую сторону и готовьте еще пять минут.
Вот и все.
Приятного аппетита.
Буду рад, если вы установите класс и напишете комментарий.
Больше интересных статей здесь: Первое. ( https://ya-kulinar.ru/pervoe.html )
Источник статьи: Отличные котлетки можно быстро приготовить из говяжьей печени. ( https://ya-kulinar.ru/pervoe/1223-kotlety-iz-govyazhey-pecheni.html )
Подробнее: http://ya-kulinar.ru/pervoe/1223-kotlety-iz-govyazhey-pecheni.html