📌А вы знали ?

Вес яйца северокавказского фазана 30 - 35 г.
Скорлупа фазаньих яиц 🥚довольно тонкая, гладкая, блестящая, с мелкой пористостью. Для инкубации отбирают яйца крупные, правильной формы, с гладкой скорлупой. Яйца с очень светлой или темной окраской, мелкие, со слабой скорлупой и с известковыми наростами на ней к инкубации не пригодны. Нежелательно использовать для инкубации слишком круглые или слишком удлиненные яйца
Выбраковывают двужелтковые яйца, с кровяными включениями, трещинами ⚡️на скорлупе, большими порами. Одним из недостатков яиц для инкубации является разреженность белка, когда желток приближается к скорлупе или опускается к острому концу яйца и во время его оборачивания резко движется.