Hemingway Special («Папа Добле») — создал Константино Рибайгуа Вер (прозвище «Константе»), владелец легендарного... | Интересный контент в группе Mix It Up – рецепты коктейлей, кофе, лимонадов в ОК (Одноклассники)

Hemingway Special («Папа Добле») — создал Константино Рибайгуа Вер (прозвище «Константе»), владелец легендарного гаванского бара El Floridita. С 1932 года Эрнест Хемингуэй стал постоянным гостем заведения, останавливаясь в отеле Ambos Mundos. По его просьбе классический дайкири изменили: убрали сахар, удвоили ром и добавили грейпфрутовый сок с мараскино для баланса горечи. Название «Папа Добле» (Papa Doble) происходит от кубинского прозвища писателя «Папа» и испанского doble («двойной») — из-за двойной порции рома. Первое документальное упоминание коктейля под этим именем — январь 1949 года в журнале Life. Состав коктейля Hemingway Special: - белый ром — 60 мл (лучше кубинский, например Havana Club 3 Años) - грейпфрутовый сок — 40 мл, свежевыжатый (розовый грейпфрут даёт более мягкую горчинку) - ликёр мараскино — 15 мл (например, Luxardo) - сок лайма — 15 мл, свежевыжатый Детальную пошаговую инструкцию смотрите на mixitup.ru/recipe/294/ #рецепт #коктейль #ром #ПапаДобле #HemingwaySpecial