Надоели обычные котлеты? Читайте, как приготовить удивительно нежные котлеты со сметанной шапочкой

Надоело готовить на #ужин и #обед одни и те же вторые блюда? Но и заморачиваться сложными рецептами тоже не хочется? Тогда этот рецепт для вас.

Для приготовления этих удивительных котлет со сметанной шапочкой вам не понадобится никаких сложных и труднодоступных ингредиентов. С виду это обычные котлеты. Но изюминку им добавляет нежная шапочка из сметаны с чесноком.

Чтобы котлеты получились нежнее, чем обычно, я использую для их приготовления три вида мяса: курицу, говядину и свинину. Еще одно обязательное условие – добавить батон, вымоченный в молоке, и пару куриных яиц. Именно такой фарш получается воздушным и очень мягким.

#Фарш солим и перчим, как обычно. Тщательно вымешиваем.
Формируем крупные котлеты. Выкладываем их в форму для запекания, заранее устланную фольгой.

На заметку! Фольгу можно заменить и на пергамент для выпекания. И форма будет чище, и котлеты не подгорят.

Готовим «сметанную шапочку»

Чтобы приготовить пикантную «сметанную шапочку» мелко нарезаем петрушку.

К петрушке добавляем сметану.

Чеснок, пропущенный через пресс. Куриное яйцо. Солим соус. Тщательно вымешиваем до получения однородной консистенции.

Дальше необходимо сделать в котлетах небольшие углубления. Для этого отлично подойдет бокал с узким дном.

В полученные углубления при помощи столовой ложки наливаем сметанную заправку.
Отправляем #котлеты в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Приятного аппетита! #Котлетки точно не оставят вас равнодушными. В качестве гарнира можно подать гречку или картофельное пюре. Ну и, конечно, свежие овощи. Вот так из обычного набора продуктов можно приготовить совсем необычное блюдо!