Очень вкусный вишневый ПП десерт

Правильное питание - это не диета. Ограничения от вредной еды не означает, что нельзя побаловать себя вкусным десертом. Если зайти в кондитерскую за десертом, сколько там многообразия: кексы, тортики, корзиночки, пирожные, трайфлы. Вы пробовали трайфлы? Нравится? Хотите рецепт ПОЛЕЗНОГО вишневого трайфла? Трайфл - это десерт из Англии, он состоит из кусочков бисквита, с кремом и свежими ягодами и фруктами.

Приготовление трайфла состоит из нескольких этапов. Сначала готовим бисквит. Для его приготовления нам понадобится: * Яйца - 2 шт * Кефир - 100 г * Рисовая мука - 60 г * Какао - 20 г * Разрыхлитель - 5 г * Соль - по вкусу * Подсластитель - по вкусу Отделяем белки от желтков и взбиваем их с солью до состояния плотных пиков.

Желтки смешиваем с кефиром до пышной пены. Добавляем муку, разрыхлитель, какао и подсластитель, все перемешиваем.

Добавляем белки, аккуратно перемешиваем, чтоб тесто было воздушным.

Выливаем тесто в форму.

Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Остужаем. Пока бисквит выпекался в духовке, готовим вишневую прослойку. Ингредиенты: * Замороженная вишня - 150 г * Вода - 20 г * Кукурузный крахмал - 1,5 - 2 ст.л. * Подсластитель - по вкусу Приготовление: Вишню, воду и подсластитель нагреваем в сотейнике, доводим до кипения и варим 5 минут.

Добавляем крахмал и варим еще 1-2 минуты до загустения.

Остужаем. Следующий этап. Готовим крем. Ингредиенты: * Мягкий творог - 250 г * Творожный сыр или Риккота Лайт - 100 г * Подсластитель - по вкусу Приготовление: Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Пропитка для бисквита: * Вишневое варенье или сироп без сахара - 2 ст.л. * Вода - 20-30 г Смешиваем до однородной массы.

Теперь собираем десерт. Берем небольшую форму и на дно выкладываем бисквит кусочками. Просто рвем его. Можно сделать десерт в несколько слоев.

Пропитываем бисквит с помощью кисточки. Далее идет слой крема. Выкладываем половину на бисквит.

Затем слой вишни.

Оставшимся кремом закрываем вишню.

Ставим в холодильник на 3-4 часа. Заключительный этап - шоколадная глазурь. Ингредиенты: * Шоколад без сахара - 60 г * Молоко - 30-40 г Растопить в микроволновке 2-3 минуты, перемешать и залить трайфл.

Ставим еще на 30 минут в холодильник и вуаля. Наш десерт готов! Приятного аппетита! В десерте примерно 6 порций. КБЖУ на 1 порцию: 255/9.7/13.2/23.4 Такой десерт можно приготовить в стаканчиках с крышками и взять с собой на работу, пикник или в дорогу.