Дефицит микроэлементов При отказе от мяса может возникнуть дефицит железа и йода, а также витаминов D и В12. Восполнить баланс поможет коррекция рациона. Не ешь мяса? Проследи, чтобы в твоей тарелке были фасоль и чечевица, орехи и фрукты, темно-зеленые овощи, крупы и цельнозерновые продукты. Кальциевая недостаточность В вегетарианском меню много продуктов, богатых оксалатами и фитиновой кислотой. Эти вещества снижают всасывание кальция. Также повышенному выводу кальция с мочой способствует избыток растительных белков. Веганы – люди, практикующие полный отказ от любых продуктов животного происхождения. Лактовегетарианцы могут получать достаточно кальция с молоком и молочными продуктами. Добавь в рацион капусту, листья горчицы, репу, брокколи и сушеный инжир. Эти продукты богаты кальцием и при этом отличаются низким содержанием оксалатов и фитиновой кислоты. Чтобы полностью восполнить потребность организма в кальции, их нужно съедать в огромных количествах. Выход? Кальций можно принимать дополнительно, в специальных добавках. Риск лишнего веса Энергетическая ценность растительной пищи сравнительно невелика. Казалось бы, вегетарианство – отличное решение для борьбы с лишним весом. Но вот парадокс: отказываясь от мяса, люди часто начинают употреблять больше каш, хлеба и макарон. Следи за тем, сколько ты ешь! Дефицит омеги-3 Растительная пища богата жирными кислотами омега-6, но бедна омегой-3. Омега-3 жирные кислоты – это: • ЭПК – эйкозапентаеновая кислота • ДГК – докозагексаеновая кислота • АЛК – альфа-линоленовая кислота Все эти кислоты имеют важное значение для сердечно-сосудистой системы, глаз и мозга. Употребляй яйца и рыбу, выращенную в естественных условиях. Полностью закрыть этот вопрос помогут специальные добавки с омегой-3. ДЛЯ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ ВАЦАП https://chat.whatsapp.com/G2QBcnStp5e0ggcldiCNAM ИЛИ ВИБЕР http://viber.com/?g2=AQAZo5+HMjQQfFAi2FYa65cE9lw8BRF6noxMlte2+JQnkT39aSwS/1FTfD19W1u7